「つくる」暮らし
by hiruzenkougei
蒜山耕藝
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蒜山耕藝ホームページ

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カテゴリ:お知らせ( 30 )
◆出店のお知らせ◆2月15日(sat)16日(sun) もなか販売します。
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今年もつくりました。
も・な・か!


蒜山耕藝のもち米(ヒメノモチ)だけでつくった最中の皮。
パリッ、サクッとした食感と香ばしい香りがたまりません。
もなかってこんなに美味しかったんだ〜と何度食べても感動します。

ただ、割れやすい商品のため、なかなか宅急便でお届けできません。
そこで今月は2日連続「もなか屋さん」をOPENさせることにしました!


◆2月15日(sat)@NAPRON

毎月お世話になっている岡山は問屋町近くのNAPRONさん。11時〜16時まで在店します。(売り切れ次第終了)
今月はこのもなかを販売させていただきます。

中身はもちろん蒜山耕藝の小豆でつくったあんこ!
小豆とオーガニックシュガーをことこと煮詰めて、濃厚なあんこに仕上げます。

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special price 1つ150円になります。ぜひできたてをその場でお召し上がりいただきたい!
蒜山耕藝のむぎゆ(麦茶)もHOTでお出しできればと計画してます。

いつも素敵なアイテムで溢れているNAPRONさん。新作の帽子やインテリアに使いやすそうなカゴなど新しいアイテムがたくさん揃っているそうですよ! → 
この機会にぜひ遊びにいらしてください。


◆2月16日(sun)@倉吉 長谷の観音市 朝8時〜12時頃まで。(売り切れ次第終了)

蒜山のおとなりの町、鳥取県の倉吉市。
私たちが大好きなお店「夜長茶廊」さんにご紹介いただき、長谷の観音市に出店させてもらえることになりました!
夜長茶廊さんのちょうど向かいにある津田茶舗さんのお店の前をお借りして、もなかを販売いたします。もちろんこの日も蒜山耕藝自家製のあんこ入り150円です。
HOTむぎゆも用意いたします!

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当日は津田茶舗さんもお隣で茶葉を小さなパックに入れて販売されるそうです。
夜長茶廊さんはサモサやハロワ、コーヒーを販売されるとのこと!


夜長茶廊さん。鳥取県の食材を使った美味しくてやみつきになるインドカレーが食べれるお店です。
食後の珈琲もプレスで丁寧に淹れてくださって、これまた本当に美味しいのです。珈琲豆は鎌倉のcafe vivement dimancheさんや屋久島の一湊珈琲焙煎所さんのお豆を取り寄せられていて、まさか倉吉でこの珈琲がのめるなんて!と驚きました。
以前音楽関係のお仕事をされていたオーナーの石亀さんがレコードを1枚1枚選んで流してくださる音楽も素敵で。何よりお店にいらっしゃる石亀さん、のんちゃんのお人柄がとっても魅力的なんです。
当日も市のあと、11時からOPENされるそうなので、ぜひカレーやカップで飲む珈琲もお楽しみに!
そうそう、この日は夜長茶廊さんでも蒜山耕藝のもなかの皮をつかった「アイスもなか」をメニューに加えて頂く予定です!こちらも本当に楽しみですね。

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そして2日間の出店時のみ、もなかの皮のお持ち帰り用も販売させて頂きます。
1袋20枚入り(10組)で600円になります。
ご自宅で自家製のあんこやアイスをはさんでお召し上がりください。割れやすいので気をつけてお持ち帰りくださいね。
出店用に確保していた「うどん」や「丸もち」も販売します!通販ではすぐに売り切れてしまったこの2つ、ぜひ手に取ってみてください。


岡山or鳥取でお会いできますように。




高谷絵里香
by hiruzenkougei | 2014-02-10 16:00 | お知らせ
1/25(sat)〜26(sun) 冬の種市にいってきます!
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サユールイトシロの稲倉さんに種を譲っていただいた「石徹白カブ」。
独特の風味がとても美味しい石徹白の在来のカブです。
この日は葉っぱを塩とオリーブオイルで蒸し焼きにして。


岡山で農を営む中、東京でとても気になるイベントがありました。
その名も「種市」。
「日本の種を未来につなぐ」をテーマに、古来種の野菜や生産者さんが集まり、毎回魅力的な方々のトークや、とっても美味しそうな古来種食堂がOPENしたり…と、いつか行ってみたい!イベントでした。


まさかまさか、その「種市」に生産者として参加できるなんて!
嬉しくて、ありがたくて。今からとてもわくわくしています。


1/25(sat)、26(sun)に東京・吉祥寺で開催される「冬の種市」。
私たちは両日キチムで開催される「冬の古来種マーケット」と、26日に開催されるTALK「料理すること、種を継いでいくこと」に参加させて頂くことになりました。


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マーケットには「黒田五寸人参」、種採り2年目のヒメノモチ(もち米)と蒜山の天然水で仕込んだ「丸もち」、もしかしたら自家製小麦のうどん(乾麺)も持って行けるかもしれません。

今の蒜山は雪の中。穫れたての野菜を持って行けないのが残念なのですが、日々私たちが「美味しい」と感じながら食べているものを、東京のみなさんに手渡しできること、本当に幸せに思います。


種のこと。
ふだんあまり意識することは少ないかもしれませんが、種がないと作物をつくることも食べることもできません。

知ること。そして、選ぶこと。
私たちの食卓の幸せは、私たちひとりひとりがつくりあげるものです。
きっとそのヒントが「冬の種市」にはたくさんあると感じています。

私たちも「冬の種市」に参加する、というよりもたくさんのことを勉強、吸収しに行きたいと思っています。

お近くのみなさま、ぜひこの機会に足を運ばれてください。
お会いできますこと楽しみにしております!


高谷絵里香
by hiruzenkougei | 2014-01-19 21:26 | お知らせ
冬季休みのお知らせ
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深い雪に包まれた蒜山。

本日、最後の丸もちの発送が終わりました。

まだまだ仕事は山積み、家も散らかり放題のままですが、ここはえいっと一区切り。蒜山耕藝は明日(12月30日)からお休みを頂きます。

年始は「くど」で使う建材を運ぶため関東と蒜山を行ったり来たり。本格始動は1月10日頃を予定しております。
電話やメールの不通期間が長くなってしまいます。ご迷惑をおかけしますが、どうぞよろしくお願いいたします。


今年は本当に駆け抜けた1年でした。
目の前のことに精一杯で、できないこと、至らないことに埋もれるような毎日でした。

それでもいつもみなさんに助けていただき、温かく見守っていただき。
本当にありがとうございます!やっぱり感謝の思いしかありません。

みなさまどうぞ健やかで幸せな新年をお迎え下さい。

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「食べたいものをつくる。
しぜんと、食卓から生まれる風景。」

蒜山耕藝
by hiruzenkougei | 2013-12-29 22:43 | お知らせ
11月、12月、野菜を持ってでかけます!
蒜山でははらはらと時折雪が散らつくようになりました。
すっかり冬、です。

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今年の秋冬野菜、さつまいもをイノシシに食べられてしまったり、里芋の作付けを諦めたり、ある圃場の根菜類がなかなか大きくならなかったり…。苦戦しております。
(詳しくは畑部長の桑さんがブログにアップしてくれる予定です。)

そんな中、少しずつ収穫がはじまった野菜を岡山県内で販売させていただく機会があります。
今年は直販でのお届けがなかなか難しそうで、少しだけでも収穫できたお野菜たちを、こうして販売できる機会は本当にありがたいと感じています。直接手から手へお渡しできたら幸せです。


★11月23日(土)@NAPRON
毎月お邪魔させてもらっているNAPRONさん。オリジナルのエプロンや割烹着、セレクトされた雑貨もとても素敵で、欲しいものがたくさん!お野菜と一緒にぜひNAPRONさんの店内もお楽しみください。


★11月29日(金)@円山ステッチ「月の庭いち」に参加させていただきます。
先日の円山マルシェもとても盛況だった円山ステッチにて、またまた素敵な小さないちが開催されます。明子さんや円山生活の会のみなさんの愛があふれる空間。ふらりとお出かけください。
当日のみのプチ野菜セットもご予約受付中です。→ 


★12月1日(日)@蒜山 欅庵
「アラブの風が聞こえる」という、アラブ音楽に浸れるとっても魅力的な会に参加させていただくことになりました!こちらでは蒜山耕藝の作物のみでつくったおむすびとお味噌汁を持参します。


その他にも、仮決定のイベントや出店予定もまだまだあります。
また詳細が決まり次第、こちらのブログでお知らせしていきたいと思います。
たくさんの方にお会いできますように!




高谷絵里香
by hiruzenkougei | 2013-11-20 21:09 | お知らせ
2013年新米販売終了のお知らせ
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おかげさまで蒜山耕藝の新米、全品種完売となりました。

おとといササニシキ販売終了の記事をアップしたところ、その他の品種についてもたくさんのお申し込みを頂き、11月13日深夜までに頂いたご注文で完売となりました。
(現在順番にお返事をお送りしております。ご連絡下さったみなさま、今しばらくお待ちください。)

こんなにたくさんのご注文を頂き本当にありがとうございます。
皆様に支えられているということ、心から実感しております。
蒜山耕藝3人、感謝の想いでいっぱいです。

来年はもっと多くのみなさまの食卓を支えることができますよう、また心を新たにがんばっていきたいと思います。

これからもどうぞよろしくお願いいたします。


高谷絵里香
by hiruzenkougei | 2013-11-14 09:53 | お知らせ
ササニシキ完売のお知らせ
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ごはん!
毎日美味しく頂いております。(農家の手でお見苦しくてスミマセン!)


おかげさまで今年の新米もたくさんの方の食卓にお届けできています。
「ササニシキ」に関しては本日早くも完売となりました。
ここ数日間で年間購入のお申し込みが相次ぎ、突然の完売となってしまいました。ご検討頂いていた方にはお知らせが急になってしまいましたこと、深くお詫び申し上げます。

作付け面積が少なめだった「亀の尾」「コシヒカリ」、既にたくさんのご予約を頂いている「イセヒカリ」に関しても、そろそろ在庫の終わりが見えてきています。もしもご検討中の方がいらっしゃいましたら、お早めにご連絡を頂ければと思います。

どうぞよろしくお願いいたします。


高谷絵里香
by hiruzenkougei | 2013-11-12 20:42 | お知らせ
11月13日(wed)円山マルシェに出店します!
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日に日に山が赤く色づいて。
すっかり秋は深まっていますね。

夏に種を蒔いた人参や大根もだんだんと大きくなってきました。

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11月13日(水)に開催される円山マルシェ。蒜山耕藝も参加いたします!

今年の新米をお試しサイズ(1kg)でお持ちする予定です。
玄米は800円、白米は850円になります。4種類のお米をぜひこの機会にお試しください。
白米は少しだけお持ちしますので、もしもご希望の方がいらっしゃいましたらご予約も承っております。こちらのメールアドレス(info@hiruzenkougei.com)までご連絡ください。
3kg袋や5kg袋でもお持ちできますので、お気軽にお問い合わせくださいね。

お野菜は今年大人気のかぼちゃ、そして人参、大根を持って行けるかな〜と思っています。
当日までに大きくなりますように!
私たちが毎年種をつないでいる在来種の菜っ葉、土居分小菜も収穫します。
今年は虫食いが多くあまりきれいな状態ではないのですが、お鍋や炒め物、おひたしにして頂くと、やっぱりとても美味しい。毎日の食卓で実感しています。
なるべくきれいな株を選んで、ひとりでも多くの方にこの味を知っていただけたら嬉しいなと思っています。


お米も野菜ももちろんすべて自然栽培の作物です。
自然のリズムでゆっくりと育った作物の、力強く味わい深い美味しさ。
ぜひシンプルに簡単なお料理で試してみて頂きたいな、と思います。


スペシャルな企画も!
この日のアルバンモーさんのお弁当は蒜山耕藝の新米と野菜を使っていただけることになりました。
どんなお弁当になるのか、とってもワクワクしています。


他にも魅力的なお店がたくさん(ほんとうにたくさん!)出店されます。
ぜひ足を運んでみてくださいね。きっと素敵な出会いがたくさん待っていると思います。


高谷絵里香
by hiruzenkougei | 2013-11-06 22:03 | お知らせ
10/19(sat)*NAPRONさんにて新米を販売します!
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ともだちがつくってくれた大根の間引き葉のぞうすい。美味しかったなぁ。
稲刈りがはじまり、お米の美味しさをしみじみ感じる毎日です。

台風の影響もあり、イセヒカリの稲刈りがまだ終わっていないのですが、あさって19日(土)に岡山市内のNAPRONさんにて新米の販売会を行います!(11:00〜16:00に在店します。)

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蒜山耕藝の自然栽培米、お試しサイズ(1kg)を販売させて頂きます。
ラインナップはササニシキ、コシヒカリ、亀の尾。すべて種採り2年目、自分たちで苗から育てたお米です。
蒜山の美しい空気と水、大地の恵みをたっぷり内包した、透明感溢れる美味しいお米になりました。
玄米は800円、白米は850円にてご用意しております。

試してみたいけど、どの品種にしようか選べない!
食べてみたいけど、送料が気になる!

そんなみなさまにお越し頂けると嬉しいです。


白米に関しては精米の都合上、各品種5袋ずつのご用意となります。
お取り置きや、3kg、5kgでのご用意も可能ですので、ご希望の方は明日(18日)18時までにこちらのアドレス(info@hiruzenkougei.com)までご連絡頂ければと思います。(もちろん玄米の3kg、5kgもご用意できます。)


お米以外にも冒頭のぞうすいに入れた大根の間引き菜や、土居分小菜の間引き菜、かぼちゃ、ドライトマト等もお持ちする予定です。
すっかり寒さも本格的になってきました。あさっての夕ごはんは美味しい新米と間引き菜のお味噌汁などいかがでしょうか。


高谷絵里香
by hiruzenkougei | 2013-10-17 14:48 | お知らせ
9/15(sun)*NAPRONさんにお邪魔します
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蒜山耕藝のユニフォーム。

それがこのNAPRONさんのエプロンです。


はじめて出会ったのはタルマーリーで働いているとき。
元スタッフの愛子ちゃんが着こなしていた素敵なエプロンに一目惚れ。
個性的だけど、実直な佇まい。かなり機能的なのが伝わってきます。
よくよく聞いてみると、岡山でデザインされ、手仕事で丁寧につくられているエプロンだそう。

それは気になる!一度手に取ってみたい!とずーっと思っていました。

岡山市内に3人ででかけたときに直営店の「LM」さんにお邪魔し、全員一致で蒜山耕藝のユニフォームに決定!
機能美という言葉が浮かんで来るデザインと、しっかりとした縫製。つくり手の思いがひしひし伝わってくるエプロンなのです。

そんなNAPRONさんが去年末に『NAPRON』直営店をOPEN。
そしてその店内で蒜山耕藝の作物をイベント販売させていただけることになりました。
代表の元田さん、スタッフのみなさんと大切に温めていたこの企画、いよいよ今週末はじめての出店となります。
今後も月に一度のペースで蒜山耕藝として出店させていただき、お米や野菜の販売はもちろん、NAPRON×蒜山耕藝だからこそ実現するワークショップ等も企画していきたいと考えています。


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9月15日(SUN)は今が旬の茄子や加熱用トマト、自家製のドライトマト等をお持ちする予定です。
NAPRONさんの店内では素敵なエプロンはもちろん、キッチンやキャンプで活躍しそうなそそるアイテムがたくさん。
週末のご予定にぜひぜひ組み込んでくださいね!
お店がOPENする11時から16時頃まで滞在させていただく予定です。

NAPRONさんの地図はこちら → 


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みなさまのお越しをお待ちしています!



高谷絵里香
by hiruzenkougei | 2013-09-09 22:38 | お知らせ
お休みのお知らせ


本日8月29日より遅い夏休みを頂くことになりました。
9月1日まで電話やメールが不通となります。


ご迷惑をおかけしますが何卒よろしくお願い致します。



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写真は秋田の先輩農家さんに種を譲っていただいた、自然栽培の古来種すいか。
収穫できたのは数個でしたが、それはもうとてもとても美味しかったです。


高谷絵里香
by hiruzenkougei | 2013-08-29 21:07 | お知らせ